宝石が宝石を生む

オールマイティコーヒー

コロンビア国立コーヒー生産者連合FNC公認のコーヒー鑑定士による徹底的な管理による品質の高さのものです。ふわっとくる香りと豊かな酸味の後に、深いコクが続き、ほのかな甘みがそのあとに追いかけてきます。

エメラルドマウンテンは、アンデス山脈の山腹で収穫を行い、水洗式で丁寧にコーヒーの実を洗います。そしてしっかりと天日干しと機械乾燥にかけ乾燥させます。手の込んだ一品ん故に、少し一杯あたりのお値段がはるかもしれませんが、コロンビアでとれるエメラルドと同等くらいの価値があるもされているコーヒー界のエメラルド。焙煎後の輝きはスケールがそろっていて美しく、また飲んだ時の香りも格別です。是非少し背伸びしてみてはいかがでしょうか。