【珈琲放浪記】を書くにあたって

根本的に好きなこと

私は珈琲が好きです。これは根本的なことですね。好きだから極めたし、みんない発信していきたいからお店をやっている。もちろんそこにはお客様がいて成り立っていることですし、みなさん来てくれるから、よりおいしい珈琲を提供したいという一心です。

お店巡りは学生時代からやってきたことです。修行中にもここがおいしいと聞けば、少し遠くていったものです。しかしバブルがはじけ、軒並み愛用していた珈琲店も閉めてしまったところも多く、今となってはなかなかおいしい珈琲店に巡り合えないのが現状です。

そんな中でも、昔のスタイルは崩さず、こだわりの珈琲を提供されているお店が数多くあります。もちろん私の好みもありますが、誠に勝手ながらおいしいと思う珈琲店を紹介していきたいと思っています。

ブレンド等、そこのお店のオススメや、私自身のその時の気分によって左右されるので、なんなりと見ていただけると幸いです。これからの季節温かい珈琲が飲みたくなる季節でもあり、おでかけもしやすいかと思います。

お出かけの際に近くに紹介したお店があれば立ち寄ってみてください。